รายละเอียด :
ผัดไทยกะอ๊ะควนโดน กะผัดไทยกุ้งสดหนึ่งจาน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเบื่อยด้วย เพื่อค้นหาสูตรของความอร่อย ผัดไทยที่มีความเป็นมาที่ยาวนาน มีหนังสือพิมพ์ลงข่าวหลายฉบับ พอจานผัดไทยกุ้งสดตั้งตรงหน้า กลิ่นหอมก็ตามมาด้วยในระยะเดียวกัน หรือจะระยะตั้งแต่น้ำมันถูกเทลงกระทะแล้วก็ไม่อาจคาดหมายได้ หรือจะมาจากจานโต๊ะข้างเคียง อาจเป็นไปได้ พันเส้นรอบช้อนส้อม ดู ๆ "เส้นก็ธรรมดา" ทำไมเหนียวนุ่ม นี่ก็ถั่วลิสงคั่วกลิ่นหอมเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่น "ก็ขั้นตอนการคั่วทำเอง จึงใหม่และสด" เต้าหู้หันเป็นสีเหลี่ยมลูกเต๋าชิ้นเล็ก ๆ กุ้งแห้งที่ไม่ออกรสเด็มจัดที่กะอ๊ะจะไปเลือกซื้อเองที่ตลาดนัดควนโดน ตลาด อบจ.สตูล ที่เป็นตลาดเก่าแก่ แม่ค้าพ่อค้าจะรู้ว่าปลาเด็ม กุ้งแห้ง กะปิ ที่อำเภอนี้ต้องชั้นดี ที่นำมาขายอาทิตย์ละครั้ง พาออกไปเสียไกลกลับมาที่ถั่วงอกที่จานถึงแม้จะผ่านความร้อนในกระทะ แต่ความกรอบอร่อยยังมีผลอยู่ หัวผักกาดเค็มหรือหวาน ที่เพิ่มรสชาติ ตามด้วยกุ้งสดสี่ขาวแดง และมะนาวหนึ่งซิก เพิ่มรสชาติให้เปรี้ยวตามแต่ใจชอบ ขาดไม่ได้แตงกวา กุยช่าย หากเดินทางเข้าตัวเมืองสตูล ผ่านอำเภอควนโดน ค้นหาทางเข้า อบต.ควนโดนให้ได้ บริเวณนั้นละคือที่ตั้งของร้าน
ปักษาเสียงสายพิณ
|